【图文】专家：肌肉溶解的罪魁祸首是洗虾粉

　　都是洗虾粉惹的祸?

　　洗虾粉成分到底是什么?吃了拿它洗过的虾对人体究竟有没有害处?经检测发现“洗虾粉”，一种是柠檬酸，另一种是焦亚硫酸钠。小龙虾并不在这两种食品添加剂的使用范围内，且清洗方式的用量远远超过了其最大添加剂量，因此“洗虾粉”明显违法。焦亚硫酸钠其成分中约有30%的二氧化硫，如果过量使用，会导致食品中二氧化硫严重超标，影响人体对钙的吸收，还会破坏B族维生素，引起腹泻，严重时会毒害肝、肾脏，引起急性中毒。同时，二氧化硫还是一种致癌物质。

（ 编辑：zynews_rf ）