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京华时报:会不会有奶粉企业人为添加这类雌激素物质呢?
王树槐:我认为不会,因为这类合成的雌激素物质添加后,容易造成奶牛断奶,企业这样做没有任何好处。这类合成雌激素,主要是作为兽药,在动物发情、繁殖期雌激素水平不够的情况下才可以使用。如果在牛的泌乳期使用的话,反而会减少泌乳量,甚至断奶。
京华时报:您在发布会上说,目前我国已经公布了动物性食品,包括肉、蛋的雌激素含量检测方法,奶粉的检测标准即将公布。请您解释一下这个标准的具体内容和意义?
王树槐:这个标准,准确地讲是一个检测标准,是一个检测技术。有了这个技术,我们就能在发生问题的时候,利用这个标准来证明事物的对或错。前年开始,我们单位已经完成了该项技术的实验,目前已经在走相关程序,预计最快在三四个月时间内,农业部就会颁布该项技术标准,这样就能做权威检测了。
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