【图文】兴凯湖详细介绍

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　　1985年经黑龙江省人民政府批准建立，1994年晋升为国家级，主要保护对象为湿地生态系统和珍禽。 　　主要景观及旅游项目：兴凯湖中心旅游区主要分为三大旅游板块：一是兴凯湖中心景工区（养殖场区），面积1.98平方公里，主要以龙王庙、小兴凯湖湖滨浴场、西泡子野生垂钓场野生动物观赏区构成。二是新开流景区：主要以新开流古文化遗址、水上乐园、大兴凯湖滨浴场构成。三是鲤鱼港景区：主要以百米泄洪闸、金色沙滩浴场构成。
[编辑本段]特色美食
　　兴凯湖白鱼 　　特点：大白鱼，色白如玉，个头重达七八斤，体形颀长，鳍尾发达，以善游著称。大白鱼和乌苏里江中的鲑鱼，绥芬河中的滩头鱼并称“边寒三珍” 　　工艺：大白鱼肉嫩味鲜，清香爽口。在兴凯湖沿岸，有湖水炖白鱼的吃法。把活鱼剖腹洗净，放入锅，加上湖水，清炖三十分钟，佐以精盐、胡椒粉、香菜沫。其肉鲜嫩，其汤色白如乳，精美异常。还有一种传统吃法，先把白鱼放入锅内清蒸20分钟，然后出锅，去骨刺，阴干两天，肉成丝状。食用时，再放锅内蒸十分钟，有一种特殊风味，名曰“赛蟹肉”。

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