水果榨汁和新鲜水果 哪个更好

　　近日记者接到读者张女士的电话，她上学的女儿不爱吃水果，只爱喝水果榨汁，请问水果榨汁、新鲜水果哪个更有营养？为此，记者采访了中国营养学会理事、吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室主任马萱钺教授。

　　马教授说，水果榨汁适用于那些老年人或是消化吸收能力不好的人，对于学生来说，最好吃新鲜的水果，因为水果中的膳食纤维会帮助胃肠道蠕动，增强消化吸收。同时，可改善肠道内的菌群，使有益的需氧菌数量增加。夏天孩子食欲不好，可适当吃点苦瓜、苦菜等苦味的东西，因为这些食物中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。（记者王琳）