经开区市场监督管理局开展2021年度食品安全快速检测技能培训

　　中原网讯(鲁梦丽 通讯员 李沛)为全面提升基层食品快检能力，充分发挥食品快检车及检测设备功能在食品安全保障中的作用。近日，经开区市场监督管理局组织开展2021年度食品安全快速检测技能培训，经开区市场监管局食品生产流通安全监督管理科、餐饮食品安全监督管理科以及各市场监督管理所共计30人参加培训。

　　会上强调了食品安全快速检测的紧迫性和重要性，要求参训人员珍惜此次学习机会，思想上要重视，行动上要落实，熟练掌握食品快速检测知识和快速检测技能，扎实搞好此次培训，为食品安全提供技术保障。

　　此次培训由第三方检测机构专业技术人员授课，主要采取现场操作演示和现场答疑解惑相结合的方式进行。授课老师着重对食品安全快速检测基本原理、各类快速检测仪器操作规范、检测内容、检测方法等内容进行了详细讲解，并对食品中农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块、ATP(餐具洁净度)等常见不合格项快速检测方法进行了重点培训。

　　参训人员积极与授课老师沟通交流，踊跃参与课堂讨论、操作演练。通过此次培训，熟练掌握了快速检测设备的使用方法，食品快速检测设备得到有效利用，为提升辖区食品安全监管水平奠定了扎实基础。

　　今后，经开区市场监督管理局将进一步加强食品安全快速检测技能培训，严格执行快检车使用管理规定，持续提升监管人员食品安全快检能力，提升快检覆盖率，确保辖区群众吃得放心。