中原网讯(熊堰秋 李翠颖) 为保障群众身体健康和饮食安全，有效落实“外防输入、内防反弹”疫情防控策略，中原路街道积极组织开展食品安全检查，全面排查、严格监管，抓好常态化疫情防控安全防线。
突出重点产品。在食品供应环节，以各类经营生鲜、冷冻牛羊肉品、水产品及其制品为重点品种。督促集贸市场及经营户严格履行食品安全主体责任，履行查验并留存食用农产品进货凭证义务，不采购、贮存和销售无溯源凭证、来源不明或过期变质等不符合食品安全标准的食用农产品。
突出重点场所。在餐饮服务环节，以冷冻肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位为重点，全面开展风险隐患大排查。督促各餐饮服务单位严格落实主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，加强索证索票和从业人员健康管理，坚决禁止购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。
突出重点环节。牢牢把握问题导向，以勤检查严监督的“战时姿态”和“战时标准”，时刻督促相关餐饮服务单位继续做好消毒、通风、清洁等防控工作。做到处理产品时，穿工作服、戴手套和做面部防护，及时对工作区域和操作台面等设备消杀等各项防控措施。
街道将继续加强对辖区内集贸市场及商超酒店等场所的重点产品销售情况的巡查，筑牢辖区食品安全防护网。
编辑：徐珂
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