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鑫苑无添加大豆油成为“2017(济源)中原餐博会”唯一指定用油

2017-10-29 11:07:20 来源: 中原网
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     中原网讯  郑州市鑫苑油脂有限公司成立于2002年,成立之初即以“让中国人吃上安全、健康、放心的食用油”为目标。公司一成立就专注于餐饮用油的研发,深知做食品就是做良心,2002年在餐饮用油行业率先使用卫生健康的20公斤周转桶代替散油批零,开创了鑫苑餐饮用油安全放心新时代。

 
    2011年11月,为了餐饮企业用上更安全放心的食用油,鑫苑毅然放弃巨大的20公斤周转桶市场,开始使用更安全的20升一次性包装,并在2012年9月获得“河南省名牌”产品荣誉称号;2015年12月,鑫苑在多次调研、分析、试验后推出更适合餐饮用的无添加大豆油;2016年6月,鑫苑无添加大豆油成为河南省首家试推行质量追溯体系软件的企业;2016年10月,食用油质量追溯机制在全省开始推广。
 
    2015年9月,河南本土餐饮电商采购平台莲菜网面向郑州1000家餐饮企业发起了专项调查,结果显示,70%的品牌餐饮企业都在使用鑫苑大豆油或者鑫苑旗下的神苑大豆油。
 
    七脱三过滤:“无添加”,值千金
 
    为寻觅质量稳定的健康好油,鑫苑油脂的研究员58次进入港口各大工厂腹地,一次又一次采样、检测,并多次拜访河南工业大学粮油食品学院专家教授,进行无数次试验。同时,鑫苑运用完善的质量控制系统,先进的生产设备检测体系,现场严格把关。为确定最终的瓶子包装以及标签吊牌的设计,历时一年,筛选200多个设计方案。鑫苑无添加大豆油与一般大豆油到底有何不同之处呢?
 
    无添加大豆油:七脱三过滤工艺,指标远远高于国标,油脂100%纯正,无任何添加剂,防腐剂;不溢锅,油烟少,耐炸,耐用,所出菜品色香味正,营养平衡。
 
    普通大豆油:符合国标,六脱工艺,在允许范围内使用添加剂。
 
    无添加大豆油的七脱三过滤工艺:毛豆油—→初过滤—→1脱胶—→2脱酸—→3脱水—→4预脱色—→5复脱色—→过滤—→6脱溶—→7脱臭—→抛光过滤—→充氮保鲜
以此,不难看出,鑫苑无添加大豆油可谓是不惧繁琐,真正做到了油脂纯正无添加,只为消费者健康负责。
 
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    高级展会与厨艺大赛频现“鑫苑”元素
 
    在今年4月17日举办的“裕丰杯”2017中国郑州春季餐饮交流大会上,鑫苑无添加大豆油被确定为大会唯一指定用油。
 
    在交流会上,中国烹饪大师马秀甫说到,豫菜以炒为主,油很关键,油纯不掺假,才能出好菜。同样是一级大豆油,指标不一样,炒出的菜品口感和保留的营养成份也不一样。于是在经过多方调研之后,他选择了15年前就专注于餐饮用油研发和生产的鑫苑无添加大豆油。在大会期间,鑫苑无添加大豆油现场签订合同22份,成交1700多桶。
 
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    8月28日,为顺应食品安全大势,响应广大餐饮从业者的呼吁,河南餐饮与饭店行业协会食材专委会宣告成立,鑫苑无添加大豆油创始人苑士锋当选食材专委会主席。同日,餐饮、食材、媒体三方峰会上,鑫苑无添加大豆油创始人苑士锋作为重要嘉宾出席峰会论坛。此次论坛主要就“食材好,食才好”、“餐饮、食材产业发展趋势”、“食材升级成必由之路”等话题展开主题演讲,他在演讲中表达了鑫苑无添加大豆油做好食材、服务餐饮业的决心。
 
 
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    在9月22日举办的2017郑州(中国)好粮油产销对接及设备技术博览会上,鑫苑无添加大豆油作为特装优质产品之一受邀展出。河南省粮食局领导一行亲临鑫苑无添加大豆油展厅参观考察,在给予鑫苑无添加大豆油肯定的同时,也鼓励鑫苑无添加大豆油为更多的餐饮企业提供安全、健康、放心的食材支持。在此次展会上,鑫苑无添加大豆油现场签订合同36份,成交桶数3000多桶。
 
 
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    再起航,鑫苑无添加大豆油受邀参加“2017(济源)中原餐博会”
 
    商家采购用油缺乏明确的标杆为餐饮油市场的共性问题提供解决方案,正是鑫苑油脂聚焦餐饮用油,进行产品研发的风向标,在10多年餐饮用油的基础上,针对一系列市场痛点,鑫苑才研发了更适合餐饮企业的鑫苑无添加大豆油,这将是河南餐饮用油史上的有一个里程碑。
 
    目前餐饮企业面对消费者,纷纷公开所选用的食材,目的是让消费者吃的放心、吃后安心。鑫苑无添加大豆油作为餐饮企业的上游食材供应商,也必将会视质量如生命,做好全程可追溯,在做好企业经营的同时承担起应承担的社会责任。
 
    鑫苑无添加大豆油对质量的坚守收到了社会各界的好评,金秋10月,鑫苑无添加大豆油受邀参加“2017(济源)中原餐博会”,很荣幸成为大会唯一指定用油。鑫苑无添加大豆油也必会不忘初心,一如既往为中原餐饮提供高标准、健康、放心的无添加餐饮用油。