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枇杷樱桃被鸟啄过了还能安心地吃吗?

2013-04-25 09:10:00 来源: 钱江晚报 
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    昨天,家住半山的钱先生给本报96068热线打来电话:家里种了很多枇杷树,现在结果了,鸟儿经常飞来啄枇杷,小孩子嘴馋摘了吃,会不会患上H7N9禽流感?

    这个问题转到记者这里,部门里的同事马上也来“爆料”:樱桃上市了,钱报家长会里不少妈妈都在问,鸟儿最喜欢吃樱桃,万一拉了屎啥的,会不会染上禽流感啊?

    禽流感一来,连普通人都像侦探一样敏感起来。

    前几天,记者刚刚采访过浙江省卫生应急监测关键技术重点实验室主任卢亦愚博士,他告诉记者,病毒从禽类传给人,主要是走呼吸系统这条路。通过消化道感染,可能性很小。

    “大家的神经绷得太紧了。”记者把钱先生的担心告诉卢博士,他听了哈哈大笑,“感染也得有个量,即使鸟粪里真有病毒,这个量也未必够;况且还没有足够证据说野鸟身上有这个病毒。”

    病毒感染人

    也要有一定的量

    “现在检测出阳性的,主要是鸡鸭这些家禽,还有几份是鸽子的样品。”卢博士说,虽然此前有一份阳性的样品来自野鸽子,但一份样品还不能说明野鸟有问题。

    而且,卢博士说感染也有一定量的病毒条件。比如农贸市场里,鸡鸭拍拍翅膀,如果这些鸡鸭已经感染,空气中也会漂浮一些病毒,但是每天那么多人经过,并没有因此造成大规模的感染。

    他分析说,从目前患者的情况来看,患病的主要是老年人,一般有基础性疾病;年轻人感染的,症状比较轻,而且恢复也比较快,这说明感染跟个体因素有很大关系。

    “如果鸟在水果上啄一下、鸡鸭拍一下,人就会感染,那真是防不胜防了。”卢博士说,他自己已经六十多岁了,还要在实验室捣鼓这些病毒,也好好的。

    “关键是自我防护做好,注意锻炼身体,还有就是放轻松,心情好一点。”卢博士说。

    病毒体外生存能力弱

    紫外线就能杀死它

    卢博士说,个人防护其实很简单,因为病毒其实没我们想象的那么强大,它的生存能力并不强。

    “病毒在鸟的粪便中能存活好几天,但如果暴露在阳光下,紫外线一照,很快就会失去活力。”卢博士说,酒精也是对付病毒的有效武器。

    他解释说,流感病毒属于有包膜病毒,外面包裹着一层蛋白质外壳,这个外壳的主要成分是脂类,能够溶解在脂肪溶剂中,酒精就是常见的脂肪溶剂。

    “另外,我们的消化系统也是一层有效的防护墙。”卢博士说,禽流感在鸟类之间的传播,主要通过消化道,比如鸟喝了受污染的水,它可能因此从同伴那里感染流感;但是要传给人,还是得“走”呼吸道。

    “人和鸟的消化系统不一样,人的胃酸非常酸,本身就有保护作用。”卢博士说,病毒要感染人,还要看它能不能找到受体,现在科学家在人的上呼吸道可以找到禽流感病毒的受体,但是肠道里是不是有这个受体,还没有证据。

    也就是说,退一万步讲,即使你吃的樱桃,正好被小鸟“亲过”,或者被它的粪便污染过,因此感染禽流感的可能性也微乎其微。

    卢博士说他对人类战胜这次疫情还是比较乐观的。

    他的理由是,第一,没有出现人传人;第二,杭州已经关闭活禽交易,传染源减少了;第三,气温升高,病毒的生存环境不那么好了。

    餐桌上已经少了鸡鸭,就不要把樱桃端走了。 本报见习记者 丁颍鹃

[作者:张艳红  编辑:]

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